ช่อนทะเล ไฮโหลย

ชื่อวิทยาศาสตร์  : Rachycentron canadum Linnaeus, 1766

ชื่อสามัญ  : Cobia

ลักษณะทั่วไป  : ปลาชนิดนี้มีรูปร่างคล้ายปลาช่อน จึงเรียกกันว่า ปลาช่อนทะเล มีลำตัวค่อนข้างกลม ท่อนหางแบน หัวทรงกรวย นัยน์ตาเล็ก ปากกว้าง มีฟันเป็นเขี้ยวแหลมคม ขากรรไกรล่างยาวล้ำขากรรไกรบน มุมปากอยู่หน้านัยน์ตา ครีบหลังแยกออกจากกันเป็นสองส่วน  ส่วนหน้าประกอบด้วยก้านครีบเดี่ยว ๓ ก้าน และก้านครีบแขนง ๒๒-๒๘ ก้าน ครีบอกใหญ่และปลายแหลม ครีบท้องมีจุดเริ่มต้นอยู่หน้าจุดเริ่มต้นของครีบอก ครีบก้นมีฐานยาว ครีบหางมีปลายเว้าตื้นๆ สีหลังและสีข้างสีน้ำตาลเข้ม เมื่อมีขนาดเล็กจะมีลายสีขาว ๒ ลาย ยาวตามลำตัว ครีบอกสีดำ ท้องสีขาวอมเหลือง

ขนาด  : ใหญ่ที่สุดมีความยาว ๒๐๐ เซนติเมตร ทั่วๆ ไป ยาว ๑๑๐ เซนติเมตร

แหล่งอาศัย  : พื้นโคลน โคลนปนทราย อยู่รวมกันเป็นฝูง พบทั้งในอ่าวไทยและฝั่งอันดามัน

ประโยชน์  : เนื้อสีขาวเหมาะกับการนำมาทำปลาดิบ ทำข้าวต้ม ทำลูกชิ้นปลา