หมึกหอม หมึกเมืองจีน ก๊วยไฉ

ชื่อวิทยาศาสตร์  : Sepioteuthis lessoniana Lesson, 1830

ชื่อสามัญ  : Bigfin reef squid

ลักษณะทั่วไป  : หมึกชนิดนี้มีรูปทรงคล้ายถุงแต่แบน ส่วนท้ายกลมมน และใหญ่กว่าส่วนหัว เนื้อหนา ครีบใหญ่แผ่ออกสองข้างคลุมลำตัวเกือบทั้งหมด และติดต่อรวมกันที่ส่วนท้าย มีกระดองเป็นแผ่นใส่คล้ายพลาสติกใส  มีหนวด 4 คู่ และแขน 1 คู่ ตัวผู้จะมีแขนยาวกว่าตัวเมีย นัยน์ตากลมโต สีลำตัวด้านหลังสีน้ำตาลอมดำ มีจุดสีเหลืองและจุดสีแดงสลับกันทั่วทั้งตัวและหนวด ท้องสีขาว

ขนาด  : โตเต็มที่มีลำตัวยาว 42.2 เซนติเมตร พบทั่วๆ ไปยาว 20-30 เซนติเมตร

แหล่งที่อยู่อาศัย  : ตั้งแต่ผิวน้ำถึงระดับลึกระหว่าง 100 เมตร เวลากลางวันซ่อนตัวอยู่ในน้ำลึก กลางคืนจะอพยพขึ้นมาหากินที่ผิวน้ำ จับได้มากที่จังหวัดระยองและตราด

ประโยชน์  : เนื้อหนาและเหนียว แต่มีรสดี นำมาประกอบอาหารประเภทปิ้ง แกง ผัด และตากแห้ง